Jengibrea elikagaien osagai garrantzitsua da gure eguneroko bizitzan.Medikuntzan ere erabiltzen da jengibreak funtzio asko dituelako, besteak beste, tendoiak erlaxatzea, izerditzea, larruazaleko odol-zirkulazioa areagotzea, etab.Ezinbesteko osagai gisa, jengibrea normalean haragia, arraina eta beste jaki batzuk egiteko erabiltzen da.Freskotasuna gehitu eta arraina kendu dezake.
IQF jengibrea jengibre freskotik prozesatzen da.Azkar izoztu ondoren, izoztutako jengibreak jatorrizko zaporea eta jengibre usaina mantendu ditzake.Elikagaien industrietan erabili ohi da, hala nola zopetan, jaki prestatuetan, baita gozogintzan ere.
IQF jengibre xehatuaz gain, jengibre zatia, jengibre osoa eta jengibre-pasta ere eskain genitzake.IQF jengibre produktuak freskoak baino erosoagoak dira, baina jengibre freskoaren mantenugai berdinak ditu.
Jarri gurekin harremanetan xehetasun gehiago lortzeko.